廣東今年大蒜零售價格屢創新高

據廣東省發改委價格監測中心監測，2016年以來，受市場供應趨緊，“蒜週期”處於上升通道等因素影響，我省大蒜市場零售價格持續攀升、屢創新高，到10月份漲至9.47元（單位：每500克，下同）高位，創下監測以來的最高紀錄。

10月蒜價漲至每斤9.47元

監測顯示，今年以來我省大蒜零售價格呈大幅走高態勢，一季度承接去年觸底回升行情加速上升；二季度受新蒜集中上市影響止升盤整，但回調乏力，産量大幅下降的局面極大制約了大蒜價格的回調空間；三季度以後，在新蒜入庫和惜售預期的持續影響下，市場供應趨緊致使蒜價重拾漲勢，于10月份漲至9.47元，比年初大漲61.79%，比去年同期大漲73.99%，創監測以來新高。

省發改委價格監測中心分析師謝宏量表示，今年以來，我省大蒜價格持續走高，主要受“蒜週期”的影響。由於我國大蒜産業化水平較低，加上大蒜生長週期較長的特點，長期以來，大蒜價格通常會受市場行情影響，呈現幾年一波動的運行規律，業內稱之為“蒜週期”。

蒜價已漲至歷史高位

數據顯示，2012年下半年至2015年上半年，我省大蒜價格整體處於下行週期。特別是在2013年下半年至2015年上半年長達兩年的時間裏，大蒜價格長期處於5元以下低位，對種蒜行業形成了極大打擊。

據謝宏量分析，在市場低迷的情況下，蒜農普遍選擇縮減種植面積以規避風險，導致新蒜産量下降，市場供應趨緊，“蒜週期”隨之出現拐點。自2015年下半年開始，廣東大蒜價格轉降為升，進入週期性上漲通道並延續至今。加上去年冬天和今年春天，大蒜産區遭受極端天氣影響，以及今年蒜商蒜農因行情向好惜售心理加劇等因素，進一步推動大蒜價格持續走高。

謝宏量認為，目前我省大蒜價格已漲至歷史高位，後市進一步上漲空間已不大。預計今年後期我省大蒜市場價格將以高位盤整為主基調。

監測數據顯示，近期我省大蒜零售價格已呈現出回調走勢，11月22日蒜價為9.65元，比一週前下降1.43%。謝宏量表示，從中長期來看，2016年大蒜行情持續向好，將有助於提振蒜農信心，增加新茬大蒜種植面積和産量。因此，在不出現因災大幅減産的情況下，預計2017年大蒜産量將轉降為增，大蒜市場價格將有所回落，“蒜週期”有望重回下降通道運行。  （記者/牛思遠 通訊員/簡策）