海南省試點推進“透明廚房”建設

2016-12-09 08:49 來源：海南日報

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記者8日從省教育廳獲悉，省食品藥品監督管理局將在全省推進“透明廚房”試點建設工作，屆時，我省學校食堂後廚將視頻接入“透明廚房”平臺。

為推進全省“透明廚房”試點建設，將我省學校食堂的廚房視頻監控接入“透明廚房”平臺，實時直觀地掌握切配間、烹飪間、涼菜間、餐用具洗消間等重點區域硬體條件和現場操作，省食藥監局已于11月28日組織了全省“透明廚房”試點建設視頻培訓，詳細講解了透明廚房建設的模式。（記者陳蔚林通訊員雲慧明實習生陳卓斌）

【我要糾錯】責任編輯：張維

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