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海南省試點推進“透明廚房”建設

2016-12-09 08:49 來源: 海南日報
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記者8日從省教育廳獲悉,省食品藥品監督管理局將在全省推進“透明廚房”試點建設工作,屆時,我省學校食堂後廚將視頻接入“透明廚房”平臺。

為推進全省“透明廚房”試點建設,將我省學校食堂的廚房視頻監控接入“透明廚房”平臺,實時直觀地掌握切配間、烹飪間、涼菜間、餐用具洗消間等重點區域硬體條件和現場操作,省食藥監局已于11月28日組織了全省“透明廚房”試點建設視頻培訓,詳細講解了透明廚房建設的模式。(記者 陳蔚林 通訊員 雲慧明 實習生 陳卓斌)

【我要糾錯】 責任編輯:張維
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