河南省推進生鮮乳追溯體系建設

保障奶源安全監管乳品去向
我省推進生鮮乳追溯體系建設

圖/王偉賓

奶源安全是公眾關心的一個熱點問題。1月17日，記者從省畜牧局獲悉，為加強生鮮乳質量監管，確保奶源安全，今年我省安排1150萬元建設生鮮乳收購站視頻監控系統，完善生鮮乳質量安全信息化追溯體系，保障生鮮乳質量安全。

生鮮乳收購站監控系統，是我省生鮮乳質量安全信息化追溯體系的重要組成部分。建設生鮮乳收購站監控系統，採取以獎代補形式，對全省所有持證運營的生鮮乳收購站安裝視頻監控設備。

據了解，我省生鮮乳質量安全信息化追溯體系建設，按照“四期規劃、分步實施”的原則推進。一期生鮮乳運輸車輛實時定位和視頻監控系統已全面投入使用，200輛生鮮乳運輸車安裝了實時定位和視頻監控設備，有生鮮乳運輸車的市、縣和乳企安裝了監控用戶端。二期省、市兩級監控平臺及乳企收奶區視頻監控系統已建設完成，實現了對乳企收奶區的全程錄像和實時視頻監控。前兩期，省財政已投入414.8萬元支持追溯體系建設。三期生鮮乳收購站視頻監控系統，將覆蓋全省360個生鮮乳收購站，計劃4月底完成建設。

奶業産業鏈條長，乳品質量安全保障是一項複雜的系統性工程。乳品質量安全水平很大程度上反映了我國食品質量安全的整體狀況，備受消費者關注。近日，農業部、國家發改委、工信部、商務部、國家食品藥品監督管理總局等五部委聯合印發《全國奶業發展規劃（2016~2020年）》，對奶業做了清晰的戰略定位，明確奶業的質量安全能反映全國食品質量安全狀況，是反映消費者信心的晴雨錶，提出要加強乳品質量安全監管，對生鮮乳收購站和運輸車實行全覆蓋、動態化、精準化監控，加快推進生鮮乳質量安全追溯試點工作。

據省畜牧局奶業管理辦公室負責人介紹，我省生鮮乳質量安全信息化追溯體系可通過互聯網，使用電腦、手機等用戶端，實現對生鮮乳收購站、乳企收奶區、運輸車輛等視頻監控和全程錄像。通過信息化手段，實現對生鮮乳生産、收購、運輸全過程的無縫隙、無死角監管，做到“來源清、去向明，質量可追溯”。“生鮮乳追溯體系前兩期自投運以來，通過系統遠程抽查檢查，有效延伸了監管空間、提高了效率。未來隨著追溯體系建成，護航百姓‘舌尖上安全’將更有保障。”（記者 劉紅濤）