青海：“十三五”重點打造這幾種食品加工産業

“十三五”我省重點打造這幾種食品加工産業
農畜産品、生物資源、食用鹽、礦泉水

根據《青海省“十三五”食品工業發展規劃》，我省將挖潛提升肉製品、水産品、乳製品、油菜籽、青稞、馬鈴薯、蠶豆等在內的特色傳統農畜加工業，做精做深枸杞、沙棘、菊芋、新型農作物、高原蜂産品等生物資源加工業，做精做細食用鹽産業，做精做優礦泉水産業，加快發展生産性服務業。

當前，我省將大力推動包括食品工業在內的特色輕工業發展作為主動適應新常態、加快調整産業結構的重要抓手。強化“增品種、提品質、創品牌”在食品工業發展中的關鍵作用，加強食品工業園區建設，完善産業配套服務體系。

針對原有特色傳統農畜加工業，我省將利用高原藏係羊、牦牛、八眉豬、藏香豬、福牛、獺兔、冷水魚資源，開發適銷對路的高端有機産品。推進獺兔、家禽、冷水魚的深加工，加強副産物的綜合利用，延伸産業鏈條。加快奶源基地建設，穩定液態奶産量，擴大酸奶産量，適度發展奶酪、乳清蛋白等高端産品。深化農業産業化經營模式創新，帶動精準扶貧。推進乳業與枸杞、核桃等特色資源的集合，增加乳製品品種。加大富硒産業種植規模，加強産品研發、示範基地建設，打造“高原硒都”品牌。形成完整的油菜籽加工循環經濟産業鏈條。打造青稞酒産業基地，開發青稞啤酒産品及保健品、飼料等。

此外，我省還將開發市場需求的多品種食用鹽，發展食用鹼産品。大力發展天然飲用水産業，打造高原天然飲用水品牌。鼓勵物流、電子商務等生産型服務企業融入食品生産企業，實現互利共贏。（記者 花木嵯）