商務部、中央文明辦部署餐飲行業開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”工作

新華社北京7月12日電 近日，商務部、中央文明辦聯合發出通知，就餐飲行業深入開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”工作作出部署，引導全社會大力倡導綠色生活、反對鋪張浪費。

《通知》指出，要針對目前一些飯店和單位仍然存在的宴席浪費、自助餐浪費和內部食堂浪費等現象，繼續深入實施“光盤行動”，反對宴席浪費，深化餐飲節約。各級餐飲業協會要積極跟進、發出倡議，推動行業自律，制定《宴席服務規範》《自助餐服務管理規範》等相關標準，探索制定餐飲行業公約，提升餐飲行業綠色發展水平。餐飲企業要積極履行社會責任，嚴格規範服務，增強節約能力，國有餐飲企業要發揮示範帶動作用。

《通知》要求，要把餐飲節約作為職業道德、社會公德、家庭美德、個人品德教育的重要內容，廣泛開展勤儉節約教育，促進養成餐飲節約的習慣。各地要加快研究制定切合本地實際的餐飲節約工作方案，完善工作機制和保障措施，加強督促檢查。各級文明城市、文明單位要積極行動，發揮示範帶頭作用。各地商務主管部門、文明辦要將推動餐飲行業開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”工作，作為推動形成綠色發展方式和生活方式的重要內容，精心組織、形成合力。