吉林：多措並舉力保百姓就餐安全

餐飲業是整個食品鏈條的最後一關，推動餐飲業提高質量安全水平，是保障食品安全的最後一道防線。今天上午，吉林省政府新聞辦召開新聞發佈會，省食品藥品監督管理局相關負責人就我省提升餐飲業質量安全水平進行了相關通報。

據悉，我省現有持證餐飲服務提供者105236家，其中餐飲服務經營者96487家，單位食堂8749家。近年來，我省相關部門按照黨中央國務院要求和省委、省政府部署，針對我省經濟社會發展情況、居民餐飲消費習慣、食品生産經營特點採取了7項重點措施，包括強化企業主體責任意識、創新行政許可政策等。嚴防、嚴管、嚴控餐飲食品安全風險，全力推動餐飲業質量安全水平穩步提升。

在實施“尋找笑臉就餐”行動過程中，省食藥監局對A級、B級餐飲店實行室內室外“雙公示”制度，引導消費者看笑臉選餐館，此舉係國內首創，充分保障了消費者的知情權，同時鼓勵消費者行使監督權。截至目前，全省餐飲服務量化分級管理單位已達61000余戶。今年考核驗收後，最新統計數據顯示，A級店1165戶，B級店20874戶。

我省在推進餐飲食品安全社會共治過程中，“陽光廚房”建設是一項亮點舉措。截至目前，全省已有12000余家餐飲企業完成了“陽光廚房”改造。

此外，為進一步凈化餐飲食品市場秩序，今年以來，全省食藥監部門共查處餐飲服務和單位食堂食品安全案件2736件，涉案金額1083.41萬元，責令停業153家。（記者 徐慕旗）