武漢：200余家餐館將後廚聯網消除外賣“盲區”

新華社武漢9月28日電（記者 譚元斌）外賣到底是在什麼樣的環境里加工出來的？到底衛生不衛生？近日，武漢市開展“明廚亮灶 陽光廚房”示範區創建活動，已將200余家餐館的後廚連上網絡，網民可以通過在線視頻監控系統實時查看外賣加工過程。

記者28日從湖北省食藥監管部門了解到，外賣服務平臺餓了麼主辦的武漢市“明廚亮灶 陽光廚房”示範區創建活動，旨在發揮網絡餐飲服務第三方平臺作用，通過網絡手段消除餐飲服務線上交易存在的“盲區”，助推食品安全社會共治，讓網民吃得健康、放心。

餓了麼公共事務副總裁張奕告訴記者，參與活動的餐館完成相關設備的安裝調試後，會被接入餓了麼App獨立的“明廚亮灶 陽光廚房”入口，網民可以很方便地找到它們，通過視頻監控了解餐飲服務相關過程。一旦發現後廚人員在著裝和行為規範方面存在問題，餓了麼後臺將立即反饋，協助監管部門督促餐館進行整改。