探訪香港菜農的“火龍果農莊”

新華社香港1月27日電 題：探訪香港菜農的“火龍果農莊”

新華社記者洪雪華

香港新界，四面環山的上水古洞洲鐵坑村裏，清晨五六點鐘，菜農晏富琴在菜地中忙碌。

1月的一個週末，記者探訪了這個距離廣東深圳僅13公里的村落。村口大樹下，木牌上刻著“火龍果農莊”幾個紅字，往左的箭頭指向一條小路。順著小路走到盡頭，就是晏富琴經營十餘年的農莊。

農莊裏養著30多只羊，包括東山羊、黑草羊、熊貓羊，還有4頭牛和一頭豬。加上生長在菜地裏的西蘭花、小白菜，大棚裏的火龍果和車厘茄（小西紅柿），魚塘裏的寶石魚和羅非魚，它們都是晏富琴的“好朋友”，也是孩子們的“玩伴”。

“火龍果很受農莊顧客的喜愛，蔬菜種類很多，西蘭花的菜葉是羊群的美食。”晏富琴告訴記者，農莊佔地面積近7萬平方米（約100畝），包括十幾畝菜地、1000多棵火龍果樹。

據香港特區政府漁農自然護理署數據，香港雖是國際化大都市，但務農人口仍有約4600人，佔總勞動人口的0.12%，其中大部分是晏富琴這樣的新界菜農。

晏富琴出生於重慶農村，今年46歲。丈夫林才金祖輩兩代人都是香港農民，他們結婚那年正逢香港回歸。

嫁到香港後，晏富琴與丈夫共同經營過一段時間養豬場。2007年，一次參加兒子學校組織的農莊活動，她深受啟發：“鐵坑村也有一大片農地，為什麼不能開設農莊？”

與丈夫商量後，農莊正式開辦，主要種植火龍果和有機蔬菜。

“夏天是火龍果收穫的季節，産量最多時達兩三萬斤，可入冬後就沒有火龍果了。”晏富琴回憶，為避免農莊失去收入，她開始種植有機蔬菜。每天她會開著小貨車將剛摘的蔬菜運往位於九龍、荃灣的有機蔬菜鋪。

但在4年前，香港只有屯門、美孚、大埔農墟等極少數地方設有有機蔬菜攤位，菜農們苦於沒有銷售平臺：“冬天是蔬菜的豐收期，但很多菜無法及時賣出，最後都爛在菜地裏。”

現在，晏富琴與其他菜農朋友有一個線上聊天群，用以分享售賣信息和蔬果種植經驗。“我們會互相提前告知蔬菜一斤能賣多少錢，賣到哪比較好。”

可單純種植蔬菜和水果，農莊還是不足以養活全家。“有機蔬菜每月能賣七八萬港元，但農莊雇用了6個工人，扣除人工費，收入所剩無幾。”晏富琴轉型發展休閒農莊。

農莊陸續建起種植區、魚塘及動物飼養區，還提供多項特色服務：參觀農場、喂豬仔、喂山羊、瓜果蔬菜採摘、魚塘垂釣等。

“每逢週末，老師會帶著學生們，家長帶著孩子們，到農莊裏來摘菜、喂山羊或摘火龍果。”晏富琴説，在市區忙碌的人們可以在農莊裏接觸大自然，放緩生活腳步。

休閒農莊開辦多年，為晏富琴的生活帶來了轉機，但還有一個隱憂。晏富琴説，農莊位於私人土地上，每年租金需近20萬港元，每5年還要與土地産權人續租一次。一些農友承擔不起不斷上漲的土地租金，只能另謀生路。

漁農署數據顯示，香港1104平方公里的土地中，只有18平方公里用作耕種，大部分位於新界北部和西南部。如今，香港絕大部分蔬菜依靠外來供應，2016年香港的蔬菜自給率為1.7%，菜農們一直在尋找新的發展方向。

對此，香港特區政府食物及衛生局表示，會貫徹落實“新農業政策”下的主要措施，為本地農業現代化和可持續發展提供財政支援。此外，食物及衛生局與發展局已委託顧問進行研究，物色面積相對較大的優質農地作為農業優先區，鼓勵土地産權人把休耕農地于中、長期內作農業用途。