四部門將聯合開展校園食品安全守護行動

新華社北京6月26日電（記者 胡浩、冷彥彥） 近日，教育部會同市場監管總局、公安部、國家衛生健康委聯合印發《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》，部署開展2020年至2022年校園食品安全監管工作。

行動方案要求各地全面落實校外供餐單位食品安全主體責任和學校食品安全校長（園長）負責制，切實強化監管，治理突出問題，加強校園食品安全社會共治。

行動方案提出，校外供餐單位要嚴格篩選食品原料供應商，嚴格執行食品原料進貨查驗要求。主動接受監督，向學校、市場監管部門、教育部門公開食品原料採購和加工製作信息。定期對大宗食品原料、餐用具清洗消毒效果等進行檢驗檢測。學校要制定明確、可操作的校園食品安全防控要求和食品安全自查制度、自查計劃並嚴格落實。要以肉蛋奶、米麵油等食品原料為重點，實行大宗食品公開招標、集中定點採購制度。要大力推進食堂“明廚亮灶”。要建立並落實學校負責人陪餐制度。要加強學校食堂承包或委託經營管理。鼓勵學校建立先進的管理體系，提升管理水平。

行動方案要求各地持續加大監督檢查力度和頻次，嚴懲重處校園食品安全違法違規行為，主動公開查處結果。加強農村義務教育學校食堂監管，落實好農村義務教育學生營養改善計劃。