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| 內容： 農業部農産品質量安全監管局局長馬愛國、國家衛生和計劃生育委員會食品安全標準與監測評估司司長蘇志、國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司司長馬純良介紹春節期間食品安全保障情況，並答記者問。
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[胡凱紅]女士們、先生們，上午好。歡迎大家出席國務院新聞辦的新聞發佈會，春節馬上到了，社會各界對春節期間的各項保障工作非常關注，今天我們請來了農業部農産品質量安全監管局局長馬愛國先生，國家衛生和計劃生育委員會、食品安全標準與監測評估司司長蘇志先生，國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司司長馬純良先生，請他們向大家介紹春節期間食品安全保障情況，並回答大家感興趣的問題。首先請馬局長作介紹。 [2014-01-16 10:09:07] |
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[馬愛國]各位記者朋友，上午好。很高興與大家一起交流有關春節期間農産品質量安全保障的情況。 [2014-01-16 10:09:26] |
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[馬愛國]對於春節期間農産品質量安全的保障情況，農業部高度重視，及早地做出了部署和安排。總的要求就是在産品的數量上供應要充足，品種上要豐富多樣，質量上要保障安全。一個根本的目的就是讓老百姓在春節期間吃得好、吃得安全放心。我們圍繞著五個方面開展工作： [2014-01-16 10:09:41] |
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[馬愛國]一是及早安排部署，加強督促指導。元旦前就印發了一個通知，對春節農産品質量安全保障工作進行了全面部署；隨後又在全國農産品質量安全監管視頻會議、全國畜禽屠宰行業管理視頻會議上進行了再次強調，同時兩次派出10個督導組，督促各地農業部門落實好相關監管措施。 [2014-01-16 10:09:38] |
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[馬愛國]二是突出工作重點，開展風險隱患排查。以蔬菜和動物産品為重點，鎖定主産區和主銷區，重點排查蔬菜生産基地、畜禽水産規模化養殖場、農産品收儲運場所、生豬定點屠宰場，重點防範違規使用高毒農藥、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質等問題，堅決杜絕屠宰病死畜禽行為。在主銷區與食藥部門建立聯防聯控機制，加強對各類批發市場、展會、年貨市場的排查。 [2014-01-16 10:10:46] |
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[馬愛國]三是強化監督抽檢，加大執法力度。針對各地重點農産品、地方特色農産品，加大上市前的監督檢查和質量抽檢頻次和範圍。對發現的不合格産品和違法違規行為，及時依法進行查處；對涉嫌犯罪的，堅決移送司法機關。同時要求各地公佈投訴舉報電話，強化公眾參與和社會監督。 [2014-01-16 10:11:03] |
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[馬愛國]四是加強産銷銜接，實施聯防聯控。強化營銷促銷，確保節日期間農産品供應充足。推動農産品産地、銷地實施質量安全監管跨區聯動，加強信息互通和報送，健全農産品準出準入機制，維護市場秩序，保障農産品消費安全。 [2014-01-16 10:11:47] |
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[馬愛國]五是加強應急值守，妥善處置突發事件。前幾天，農業部修訂了《農産品質量安全突發事件應急預案》，強化應急值守和信息報送機制，要求各地加強值守，暢通信息渠道，落實工作責任，強化節日值守，確保發生突發問題後能及時妥善處置。謝謝大家。 [2014-01-16 10:12:26] |
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[胡凱紅]下面請蘇司長作介紹。 [2014-01-16 10:12:27] |
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[蘇志]各位媒體朋友們大家上午好。很高興向大家介紹國家衛生計生委在春節期間食品安全的相關重點工作。2013年國家衛生計生委組建以後，新設立食品安全標準與監測評估司。一年來，在食品安全工作方面，我們系統梳理食品安全的相關標準，基本摸清食品安全標準的底數，為下一步構建食品安全標準體系；組織實施全國食品安全風險監測，獲得監測數據304萬個，及時向監管部門通報，為科學監管提供了數據支撐，有效防範系統性風險的發生；完成食品安全風險計劃評估項目，根據監管需要及時開展應急評估工作，提出科學意見，和社會開展風險交流；同時，國家衛生計生委不斷改進新食品原料等安全性審查，設立政務大廳，統一受理和便民服務。 [2014-01-16 10:13:46] |
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[蘇志]春節期間，衛生計生委按照國務院關於做好春節期間食品安全工作的部署，進一步加強食品安全各項工作，依法認真履職，保障人民群眾飲食安全。一是各級衛生計生行政部門制定了應急預案，做好應急處置技術儲備，並將認真做好節日期間值班工作，嚴格落實崗位責任制。加強食源性疾病報告和管理，一旦發現食源性疾病或疑似病例，按照預案做好“早發現、早預警、早控制”工作。二是會同有關部門組織開展對大宗消費食品和節日特色食品等的食品安全風險監測。監測食品種類涵蓋糧食及其製品、蔬菜、水果、肉及肉製品、蛋及蛋製品、乳、食用植物油、水産品、堅果、酒類及餐飲食品等。三是開展針對性食品安全健康教育。國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心等機構，節日期間在官方網站刊登了“春節期間如何合理飲食”、“春節期間如何預防食物中毒”等專題。各地衛生計生部門也將開展相應宣傳教育工作。 [2014-01-16 10:14:34] |
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[蘇志]希望廣大群眾節日期間飲食安全，節日愉快。在飲食方面做到合理搭配，平衡膳食。如果有身體不適，及時請醫生幫助。預祝大家度過一個歡樂祥和、健康平安的新春佳節。 [2014-01-16 10:16:25] |
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