新華社北京５月３１日電（記者朱立毅、胡浩）一種産銷量十分有限的食品——嬰幼兒奶粉的質量問題，今天被擺上了國務院常務會議。雖然嬰幼兒奶粉是地地道道的“小眾食品”，但它卻在某種程度上折射出食品安全的嚴峻局面。如果屢遭詬病的嬰幼兒奶粉能樹起“優質安全”的大旗，將對提振中國食品信心起到事半功倍的效用。

    １０年前，阜陽劣質奶粉事件使食品安全話題開始走進國人視野；５年前，三鹿奶粉事件又重重地敲響了食品安全的警鐘。無論是假洋奶粉、海外代購，還是洋貨提價、香港限購，嬰幼兒奶粉時時刻刻牽動著中國消費者敏感而脆弱的神經。

    作為消費者最為痛恨的食品安全問題，“奶瓶之痛”沒有不消的理由，這不僅關係到千千萬萬的嬰幼兒和他們的家庭，還關係到消費者對食品安全的信心。３１日召開的國務院常務會議在研究部署加強嬰幼兒奶粉質量安全工作時就提到，當前要把提升嬰幼兒奶粉質量安全水平作為突破口，把優質國産品牌樹起來，使消費者的信心提起來。

    消費者對食品安全的信心背後，是對政府監管部門的信心。近年來，各地各部門加大了對嬰幼兒奶粉的整治和監管力度，但如果食品安全“重中之重”的嬰幼兒奶粉質量仍不見較大起色，那麼公眾對監管部門的認同自然會打折扣。嬰幼兒奶粉的質量是人們見證“中國質量”的一滴水，我們應該有理由從這水滴中看到信心。