京郊農田，大水漫灌的景象越來越少見，取而代之的是各式各樣的管道架設入田，噴出霧般的水汽，節水又高效；田裏種植的作物也在更新換代，一個個節水新品種紮根發芽。離不開水的農業，正在京郊走上一條量水發展的新路。記者從市農業局了解到，預計到2020年，全市農業年耗水量將減少到5.3億方，較2013年整整少用2億方水。

“建設節水型城市，作為用水大戶的農業責無旁貸。”市農業局相關負責人介紹，根據首都“以水定城、以水定地、以水定人、以水定産”的總要求，瞄準2020年農業節水2億方的目標，今年起將實施蔬菜、糧經、畜牧、漁業高效節水工程，推廣菜田高效精量節水、菜田簡便實用節水、旱作農業生産、灌溉區大田作物節水、畜牧業高效節水、漁業高效節水等節水模式，採用微灌施肥、噴灌施肥、有機培肥保墑、膜面集雨等31項農業節水主推技術。

據市農業技術推廣站分佈于郊區的40個監測點最新統計數據顯示，從去年10月至本月11日，京郊麥區平均降水62.7毫米，折合成畝降水量，只相當於上一年度的一半左右。而在這樣的情況下，今年每畝灌溉用水還減少了18立方。這樣算下來，全市41萬畝小麥較上一年度共節水738萬方。

這水是如何省下來的呢？記者來到位於順義趙全營的小麥3000畝水肥一體化節水示範區。幼嫩的麥穗上挂著晶瑩的露珠，在陽光照射下熠熠閃光，經過雨露滋潤的秧苗愈發茁壯。

給麥苗帶去潤澤的，是全市最新採用的一種時針式噴灌機。如果把整片麥田比作一個巨大的表盤，噴灌機216米長的作業臂就猶如指針。只需按下開關，作業臂就可以按照設定程序自動進行，隨走隨噴出水霧，3天走完一圈，完成220畝小麥的澆水任務。再加上滾移式噴灌、微噴、半固定式噴灌，整個3000畝示範區一年可以節水13.5萬方。

此外，市農業技術推廣站還在房山、順義、大興等小麥主産區建立半固定式噴灌施肥高産高效示範點26個，共計2045畝。配套示範推廣測墑灌溉、水肥一體化、有機培肥保墑、深耕深松、高産抗旱品種等節水技術。

事實上，發展節水農業北京早已未雨綢繆。市種子站負責人告訴記者，自2003年起，北京就開始了試驗、繁育節水型小麥新品種。截止到去年，一共引進並試驗節水小麥品種122個次，審定節水小麥品種17個。其中，農大3432、中麥12、農大212等品種全生育期只需澆一次凍水，節了水而且産量、品質也沒掉下來。從2008年到去年，這幾個節水品種推廣面積累計達到20.4萬畝。

目前，北京還有設施菜田面積約28萬畝，露地菜田約30萬畝。市農業局相關負責人介紹，針對這些菜田已制定出未來五年的節水規劃。今年，北京將重點實現蔬菜節水技術覆蓋21萬畝，在地下水嚴重超採區全面推廣瓜、果類蔬菜的地膜覆蓋技術；打造10個高效節水示範園區，實現園區內菜田高效節水基礎裝備及技術措施全覆蓋等。

畜牧産業將建設80家畜禽養殖飲水高效節水示範規模化養殖場，建設115家畜禽養殖場畜禽糞污處理及資源化利用高效節水示範基地，同時開展200個畜禽養殖標準棟新型高效集雨工程。

靠水生産的水産業，也將逐步向節水轉型。今年北京將改造房山、通州、懷柔、延慶等區縣的12家水産養殖場，推廣全封閉工廠化節水技術、循環溫室節水技術。在大興、房山、通州、順義等區縣，改造18家水産養殖場(戶)，建設標準化池塘節水改造示範工程1135.5畝。

目前，北京農田灌溉水利用系數已經達到0.69的較高水平，但同國外一些國家0.8以上的系數相比，還是有一定差距。“北京農業一定要深挖節水技術潛力。”市農業局相關負責人説，隨著節水農業技術的推廣，節水效果將更加明顯。