河北省藥企藥膳産業開發取得進展

11月27日，由中華中醫藥學會主辦，金木集團有限公司承辦的金木集團藥膳營養餐新品發佈會在人民大會堂舉辦。新品由中國藥膳研究會研發，並通過權威專家終審，以快消品形式呈現在消費者面前。

藥膳發源於我國傳統飲食和中醫食療文化，是以藥物和食物為原料，經過烹飪加工製成的具有食療作用的膳食。長期以來，我國藥膳研究基礎薄弱、標準體系缺失，許多藥膳食療産品的有效性和安全性缺乏翔實可靠的證據，以致藥膳産業開發和應用難以實現突破性進展。

《中醫藥發展戰略規劃綱要（2016—2030年）》提出鼓勵中醫醫院、中醫醫師為中醫養生保健機構提供保健諮詢、調理和藥膳等技術支持。《河北省中醫藥健康服務發展規劃（2015-2020年）》提出，在醫療機構和餐飲服務業中加強藥膳推廣應用。藥膳産業開發成為中藥企業關注重點之一。

新品發佈會上，中國藥膳研究會與金木集團聯合發佈了早、晚餐兩個系列12款營養餐。業內專家介紹，本次推出的藥膳營養餐産品只需開水攪拌，即可食用。産品配方大量參考了古典文獻和現代文獻，學術特點突出；實現了傳統經驗和醫生臨床經驗充分融合，營養特點明顯，適合工業化生産。 （馬彥銘）