我國開發馬鈴薯主食産品近300種

我國開發馬鈴薯主食産品近300種
小土豆變成大産業

記者從農業部馬鈴薯主食開發成果展示交流會上獲悉：馬鈴薯主食開發實施3年來，主食類型不斷創新，已開發六大系列、近300種馬鈴薯主食産品，部分産品全粉添加比例提高到50%以上。馬鈴薯主食加工能力大幅提升，馬鈴薯主食加工企業超過200家，加工能力100萬噸以上。“小土豆”變成“大産業”，豐富了城鄉居民餐桌。馬鈴薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，在北方乾旱半乾旱地區種植，可減輕農業用水壓力，促進可持續發展。（記者 王浩）