承德市開展農産品質量安全專項整治

日前，為切實保障節日期間公眾飲食安全，承德市組織開展農産品質量安全專項整治行動，組織開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治。

嚴格落實生産經營者主體責任。推進農産品生産經營主體信用檔案建立和食品工業企業誠信體系建設工作，督促食品生産企業全面落實食品安全主體責任，建立食品安全追溯體系，督促落實網絡餐飲服務平臺及入網餐飲服務提供者食品安全責任，鼓勵“明廚亮灶”，做到“線上”“線下”餐食同質同標，實行學校食品安全校長負責制，落實學校食品安全主體責任。

強化風險隱患排查防控。按要求開展食品安全風險監測計劃，推進食源性疾病溯源體系建設；開展食品安全和農産品質量安全風險評估，強化糧食質量安全監測；開展食品安全監督抽檢工作，完善監督抽檢信息公佈機制，完善風險交流制度，加大食品接觸材料風險監測力度；加強進出口食品安全風險監測，及時發佈風險預警信息和通告。

嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。深入推進食品打假“利劍”行動，始終保持對食品安全犯罪嚴打高壓態勢；加強專業化、智慧化偵查、稽查能力建設，提升主動發現、精準打擊食品安全犯罪的效能；繼續推進食品安全和農産品質量安全行政執法與刑事司法銜接，積極推進日常監管和執法辦案信息共享；嚴厲打擊非法添加等危害人民生命安全的違法違規行為；嚴厲查處食品商標侵權等違法行為。

促進食品産業高質量發展。繼續在規模以上食品生産企業積極推進實施危害分析和關鍵控制點（HACCP）、良好生産規範（GMP）等管理體系，鼓勵獲得認證；深入開展餐飲服務量化分級管理，提升良好以上餐飲服務單位比例；強化食用農産品批發市場規範治理；完善農産品冷鏈物流標準體系，推進食品冷鏈物流體系建設，促進裝車、運輸、卸貨、存儲各環節無縫銜接；實施進口食品安全放心工程、出口食品質量競爭力提升工程。

加強監管能力建設和科技創新。加強基層食品、農産品質量安全檢測和綜合執法能力建設；加快國家農産品質量安全追溯平臺推廣應用；推進餐廚廢棄物分類利用和集中處置場所建設；落實食品安全監管經費保障政策；持續推進食品檢驗檢測能力驗證工作；建立健全科技成果轉化應用管理機制。（記者 尉遲國利）