茶的淵源　＞＞

    大約在七八千萬年以前就有茶樹植物了，然而茶的發現和利用只是四五千年前的事。據考證，有文字記載的茶事已有兩千多年的歷史...... 

    茶聖陸羽　＞＞ 

    陸羽（703—804），字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁，東岡子，唐復州竟陵（今湖北天門）人，一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著—《茶經》聞名於世，對中國茶業和世界茶業發展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”，奏為“菘聖”，祀為“茶神”......

    中國茶道　＞＞

    “道可道，非常道”。所謂“茶道”，絕非挂在口上，流於形式， 或自我標榜的題目，也非講究境、器、茶品、茶具的茶藝，什 麼物質一與“道”字相關，便生出無窮之奧妙、無盡之遐思......

    茶與佛教　＞＞

    史稱“茶興于唐，盛于宋”。唐朝茶葉的興盛，是在佛教特別是禪宗發展的基礎上風盛起來的。據《封氏聞見記》稱，開元中，泰山靈岩寺大興禪教，學禪務于不寐，又不夕食，唯許飲茶......

    茶與名人　＞＞

    皎然在詩中提出介禁食飲茶，説茶不僅可以除病祛疾，蕩滌胸中憂患，而且會踏雲而去，羽化飛升......

    茶與文學　＞＞

    披林採秋桔，臨江釣春魚。黑子過龍醢，果饌愈蟹婿。

    芳荼冠六情，溢味播九區。人生茍安樂，茲土聊可娛。 

    各地名茶　＞＞

     *綠茶 *紅茶 *烏龍茶 *白茶 *黃茶 *黑茶 *花茶 *緊壓茶 *萃取茶 *香味果味茶 *藥用保健茶 *含茶飲料 

    品茶美具　＞＞

    對於茶具的鑒賞和選擇，包括：種類、質地、産地、年代、大小、輕重、厚薄、形式、花色、顏色、光澤、聲音、書法、文學、圖畫、釉質、配套等方面，是一種綜合性的高深學問。

    飲茶保健　＞＞

    *生津止渴，清熱解暑 *利尿解毒，益思提神 *堅齒防齲，增強免疫 *降脂減肥，預防衰老 *開發智慧，調節身心 *降壓明目，預防癌症