新華社北京５月２７日電 近日，國務院辦公廳印發《２０１４年食品安全重點工作安排》（以下簡稱“工作安排”），全面貫徹落實黨的十八屆三中全會和全國“兩會”精神，深化改革創新，完善制度機制，標本兼治食品安全突出問題，切實保障人民群眾吃得健康、吃得放心。

    根據工作安排，今年圍繞重點産品、重點行業，著力開展九個方面的治理整頓：一是開展食用農産品質量安全源頭治理，加大土地和水污染治理力度，嚴格農業投入品管理，嚴厲打擊使用禁用農獸藥、“瘦肉精”等違禁物質的行為；二是深入開展嬰幼兒配方乳粉專項整治，嚴厲打擊非法添加非食用物質、超範圍超限量使用食品添加劑等行為；三是開展畜禽屠宰和肉製品專項整治，依法嚴懲收購加工病死畜禽、出售不合格肉製品等違法違規行為；四是開展食用油安全綜合治理，深入推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，嚴禁非法收購、運輸、加工餐廚廢棄油脂等；五是開展農村食品安全專項整治，重點整治農村地區和城鄉結合部的小作坊、小賣部、小超市、流動攤販、批發市場等；六是開展兒童食品、學校及周邊食品安全專項整治，依法嚴厲查處校園周邊銷售低價劣質食品，加強中小學生營養餐和學生食堂規範管理；七是開展超過保質期食品、回收食品專項整治，規範對超過保質期食品和回收食品的處置，防止回流餐桌；八是開展“非法添加”和“非法宣傳”問題專項整治，完善《食品中可能違法添加的非食用物質名單》，加大監測抽檢力度，鞏固和擴大保健食品打“四非”（非法生産、非法經營、非法添加和非法宣傳）階段性成果；九是開展網絡食品交易和進出口食品專項整治，嚴厲查處通過互聯網銷售“三無”食品、不符合安全標準食品、未經檢驗檢疫進口食品等違法違規行為。公安機關將繼續保持高壓態勢，嚴懲食品安全領域各類違法犯罪活動。

    在加強食品安全監管能力建設方面，要以深化食品藥品監管體制改革為契機，完善從中央到地方直至基層的食品安全監管體系，加強基層執法力量和規範化建設；充實公安機關食品安全犯罪偵查力量，加大對違法犯罪行為的打擊力度。進一步強化食品安全風險監測評估，加快食品安全檢驗檢測能力建設，推進食品安全監管工作信息化，探索建立健全符合國情、科學完善的“餐桌污染治理體系”。

    在加強制度機制建設方面，做好《中華人民共和國食品安全法》等法律法規修訂和貫徹落實工作，推進農産品質量安全追溯、肉菜流通追溯、酒類流通追溯、乳製品安全追溯體系建設，完善食品質量標識制度，加快食品安全標準清理整合工作。探索建立企業責任首負制、懲罰性賠償機制、責任強制保險制度等。在嬰幼兒配方乳粉、白酒生産企業試點開展“食品質量安全授權”制度。建立統一的食品生産經營者徵信系統，探索通過實施食品生産經營者“紅黑名單”制度促進企業誠信自律經營，落實食品安全違法行為有獎舉報制度，推動食品安全社會共治。

    另外，工作安排提出各地要不斷強化食品安全監測預警，加強信息收集和輿情監測，提升應急能力，科學防範應對食品安全突發事件。適時開展食品安全城市、農産品質量安全示範縣創建工作。進一步加強科普宣傳教育，建立健全食品安全信息發佈制度，科學有序發佈消費安全提示。

    工作安排要求各地要將食品安全工作納入地方政府民生工程，加大投入支持力度。將食品安全納入地方政府年度綜合目標、黨政領導幹部政績考核、社會管理綜合治理考核內容，進一步落實食品安全屬地管理責任。建立嚴格的責任追究制度，依法依紀追究重大食品安全事件中失職瀆職責任。