從“小打小鬧”到“大産大銷”地特農産品迎來新機遇——探訪江西土地確權後的“三農”新常態 

新華社南昌２月１５日電（記者 余孝忠、郭強）合作社介入，規模化生産，品牌化經營，網絡化銷售……記者近日在江西農村採訪發現，土地確權後，長期分散在各地鄉村、不為外界所知的地域性特色農産品，開始擺脫“小打小鬧”甚至瀕臨消亡的困境，迎來“大産大銷”的發展新機遇。

宜春市上高縣的紫皮大蒜久負盛名，早在康熙年間就有種植記載。改革開放以來，由於農村勞動力大量外出務工，紫皮大蒜種植面積逐年萎縮。去年土地確權後，當地種養專業合作聯社通過流轉土地，組織社員規模化種植紫皮大蒜，開始讓這一産品走出瀕危境地，迎來了發展“第二春”。

江西綠萬佳種養專業合作聯社監事長胡茂成介紹，上高紫皮大蒜風味獨特，久放不餿，但産量偏低，難以適應市場供求。合作聯社介入後，為紫皮大蒜成功申報了國家農産品地理標誌，讓這個産在偏遠鄉村的地方特産有了市場公認的“身份證”。

“不僅如此，合作聯社還借助正在興起的電商平臺，讓紫皮大蒜‘觸電上網’，大大拓展了銷路、提高了效益。”胡茂成説，現在上高紫皮大蒜由過去的１元／個漲到３元／個，農民種植積極性隨之提高。２０１４年，紫皮大蒜種植面積由上年的２００畝擴大到１０００畝以上，目前仍在不斷擴展中。

業內人士表示，在長期發展中，我國各地形成了許多優質的地方特色農産品。由於這類品種産地偏遠，地域性強、知名度低，而且以一家一戶分散經營為主，難以適應現代市場需求，導致種養規模越來越小，有的品種已經消亡。

主要産自上高縣的“贛西兩頭烏豬”，因毛色“兩頭烏，中間白”而得名。這種地方豬種軀體大、肉質佳，但因飼養週期長、優質難以優價，逐漸被農戶棄養。到２００６年，上高縣“贛西兩頭烏豬”僅有母豬６０余頭、種公豬４頭，到了瀕臨滅絕的邊緣。

上高縣六旺牧業專業合作社理事長黃榮根告訴記者，去年，我們在全縣土地確權登記的基礎上，通過流轉土地發展規模養殖，同時申報“上高蒙山豬”的國家農産品地理標誌，打造了豬肉品牌。我們還進行電商連鎖銷售，讓“贛西兩頭烏豬”這個優質地特産品走向了全國大市場。“目前，我們的豬肉批發價格達３８元／斤，比普通豬肉高出２０多元／斤，高效益使農戶積極性大為提高，‘贛西兩頭烏豬’養殖量已增長到２０００多頭。”

江西農業部門有關負責人介紹，全國很多地方特色農産品都面臨著相同處境。近年來，各地通過流轉規模化經營、借助電商品牌化銷售，為這類特産迎來了發展新機遇。當前，江西瑞昌山藥、余幹辣椒、井岡紅米等一大批地特農産品，都已聲名大振，暢銷各地。

江西省社科院農村經濟研究所副所長尹小健表示，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，綠色、有機的優質地特農産品越來越受市場青睞。土地確權流轉後，通過新型農業經營主體的運作，具有多樣性的地方農産品正在改變過去傳統的‘小打小鬧’種養銷方式，走上規模化、品牌化、網絡化經營的“大産大銷”新路子。這既可以滿足消費者的個性化需求，又能讓原産地農業發展升級、農民發家致富。