2016年食品抽檢25.7萬批次 總體合格率96.8%

新華社北京１月１６日電（記者 陳聰）記者１６日從國家食品藥品監督管理總局獲悉，２０１６年食藥監總局在全國範圍內組織抽檢了２５．７萬批次食品樣品，總體抽檢合格率為９６．８％，與２０１５年持平，比２０１４年提高２．１個百分點。

食藥監總局副局長郭文奇在當天舉行的新聞發佈會上説，在大宗日常消費品方面，抽檢合格率總體保持較高水平，糧食加工品為９８．２％，食用油、油脂及其製品為９７．８％，肉、蛋、蔬、果等食用農産品為９８．０％，乳製品為９９．５％。此外，１２９９家大型生産企業和１９家大型經營企業集團的抽檢合格率比總體合格率分別高出２．２個和１．３個百分點。

數據顯示，從２０１４年至２０１６年的抽檢情況看，調味品、飲料、水果製品、蛋製品、水産製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、保健食品和食品添加劑等９類的抽檢合格率逐年升高。一些社會關注度較高的品種和指標，如乳製品和嬰幼兒配方食品中的三聚氰胺、小麥粉中的黃曲霉毒素Ｂ１、蛋製品中的蘇丹紅等，３年抽檢樣品均全部合格；花生油中的黃曲霉毒素Ｂ１、水果幹製品中的菌落總數、餐飲自製發酵面製品中的甜蜜素等抽檢合格率逐年提高。

郭文奇指出，２０１６年抽檢中不合格産品的主要問題有：超範圍、超限量使用食品添加劑，微生物污染，質量指標不符合標準，重金屬等元素污染，生物毒素污染，檢出非食用物質等。