豬雞低蛋白配合飼料團體標準發佈

10月26日，中國飼料工業協會批准發佈《仔豬、生長育肥豬配合飼料》《蛋雞、肉雞配合飼料》兩項團體標準，這是我國飼料和養殖業貫徹落實綠色發展理念，立足國情大力推進節本降耗和源頭減排所採取的重要舉措，也是進一步提升産業競爭力的有效措施。團體標準聚焦降低配合飼料蛋白含量，倡導高效低蛋白日糧體系應用，具有前瞻性和指導性，在我國飼料行業內有里程碑式意義，並將對綠色發展産生深遠影響。

我國工業飼料以及肉、蛋産量連續多年位居全球第一，但飼料資源長期短缺，特別是蛋白飼料原料的進口依存度接近80%，成為制約我國飼料工業和養殖業發展的瓶頸。同時，飼料利用效率不高不僅增加養殖動物代謝負擔，而且導致養分大量過腹排放，帶來了比較突出的環境影響，長此以往將成為農村環境治理的一大難題。隨著科學研究不斷深入，特別是低蛋白日糧配製技術發展，在合理添加合成氨基酸和酶製劑的前提下，配合飼料中粗蛋白和磷的水平可以顯著降低。

為切實減少飼料原料特別是蛋白質飼料原料的消耗，有效破解養殖業的環境約束，建立可持續發展的産業體系，中國飼料工業協會聯合國內動物營養領域專家及大型飼料企業，共同起草了《仔豬、生長育肥豬配合飼料》《蛋雞、肉雞配合飼料》兩項團體標準。與現行的2008年版《仔豬、生長育肥豬配合飼料》《産蛋後備雞、産蛋雞、肉用仔雞配合飼料》國家標準相比，兩項團體標準增設了粗蛋白質、總磷上限值，下調了部分指標的下限值，增加了限制性氨基酸品種，重新劃分了動物生長階段，增加了我國特色養殖品種黃羽肉雞的相關指標。針對低蛋白日糧對養殖動物的營養保障問題，專家研究結果及國內相關養殖企業應用實踐表明，該標準的指標設置完全可以滿足養殖動物生長需求，不會降低生産性能和産品品質，也不會影響畜産品的生産週期。

兩項標準的出臺將有效減少豆粕等蛋白飼料原料用量。據測算，豬配合飼料平均蛋白水平下調1.5個百分點，有望將生産1公斤豬肉的蛋白質消耗從0.45公斤降至0.39公斤，降幅達13%；蛋雞、肉雞配合飼料蛋白水平也將降低約1個百分點。新標準在全行業全面推行後，養殖業豆粕年消耗量有望降低約1100萬噸，帶動減少大豆需求約1400萬噸，對於保障我國飼料和養殖業蛋白原料供給和提高利用效率，將發揮積極作用，有利於提升我國飼料工業水平，促進高質量發展。

農業農村部網站 唐泓莉 攝