四川省召開校園食品安全工作電視電話會議

3月17日，省食安辦召開全省校園食品安全工作電視電話會議，就貫徹落實3月16日全國校園食品安全工作電視電話會議精神，做好當前我省校園食品安全工作作出安排部署。會議指出，要堅持問題導向，迅速開展排查，按照國家市場監管總局部署要求，對“辣條”等休閒食品生産企業開展全面監督檢查，全面掌握我省校園食品安全存在的問題，把握校園食品安全重點風險隱患，對發現的違法違規行為，要依法依規從嚴從重查處。

會議指出，結合1月31日省市場監管局與省教育廳聯合開展的2019年春季學校食堂食品安全專項檢查情況，目前我省校園食品安全風險隱患主要體現在主體責任落實不到位，一些地區校園基礎設施還有欠賬，校園周邊食品安全存在諸多隱患等方面。

會議要求，要落實學校主體責任。嚴格校長負責制、校領導陪餐制和學生家長陪餐制；擴大“明廚亮灶”覆蓋面，在校園優先推動實施“互聯網+明廚亮灶”新模式；加強食品原料及來源渠道、食品加工過程、餐飲具消毒等信息公開，主動接受學生、家長和社會監督；落實好定期現場檢查、抽樣監測、進貨臺賬登記追溯等制度，對大宗食材公開招標、集中定點採購，保證食材安全可靠；鼓勵有條件的學校配備食品安全快速檢測設備，成立第三方監督組織，對進貨産品增加檢驗頻次。

要落實主管部門管理責任。教育部門要指導督促學校建立健全食品安全相關管理制度，落實學校食品安全風險防控職責，指導學校完善食品安全突發事件應急處置方案；市場監管部門要結合實際，開展重點問題整治，推進“雙隨機”檢查，探索實施校園食品安全信用監管和聯合懲戒機制。

會議還就落實屬地管理責任，開展好“校園食品安全守護行動”；落實社會監督責任，強化新聞媒體監督等方面提出要求。（記者 劉佳 鐘振宇）