福建4月起分階段對11類食品實施信息追溯

新華社福州3月20日電（記者 張華迎）據來自福建省市場監督管理局的最新消息，今年4月起，福建省將分階段對糧食及其製品、畜産品及其製品、禽産品及其製品等11大類食品以及涉及的相關具體生産經營主體實施食品安全信息追溯。

福建省市場監管局副調研員李海明説：“‘一品一碼’讓食品的來龍去脈有了完整的記載，可更好保障消費者的知情權。一旦出現食品質量與安全問題，均可通過‘一品一碼’追溯到相關的生産、加工、銷售者。嚴格的食品安全全流程監管，將倒逼生産與銷售主體嚴格自律，不斷提升行業發展水平。”

所謂的“一品一碼”，指的是同一品種批次的食品和食用農産品按照規定的追溯編碼規則，賦予唯一的識別追溯碼。2018年6月，福建省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺上線運行。今年1月，福建省政府工作報告提出，加強食品藥品和産品質量安全監管，深化“餐桌污染”治理，推進“一品一碼”追溯體系建設。

截至目前，福建省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺已經採集了追溯數據9300多萬條，有4.52萬家生産經營主體在平臺上註冊，備案了72.5萬條食品信息，已基本實現對全省食品生産經營領域的全覆蓋。