黑龍江：嚴格落實校長負責制 加強學校食品安全管理

新華社哈爾濱8月25日電（記者 楊思琪）記者從黑龍江省有關部門獲悉，黑龍江省教育廳、黑龍江省市場監督管理局等四部門近日聯合下發通知，要求嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制，進一步加強學校食品安全管理。

通知要求，學校食堂管理、食品安全事故處置、責任追究等嚴格落實《學校食品安全與營養健康管理規定》有關要求。學校應建立健全食品安全管理制度及突發事件應急制度，配備專職或兼職食品安全管理人員，加強食品安全日常管理。

學校食堂應依法取得許可，嚴禁超範圍經營。學校食堂應採用透明、視頻等方式實現明廚亮灶，規範加工過程。中小學校（幼兒園）食堂原則上應自主經營，不得對外承包或委託經營；需引入社會力量承包或委託經營的，應報屬地教育行政部門備案，並以招投標方式，公開選擇社會信譽良好的餐飲服務單位或符合條件的餐飲管理單位。高等院校食堂應堅持公益性投入與市場化運營相結合的原則，堅持公益性原則，辦好保障性伙食。

通知要求加強中小學校外購食品安全管理，中小學校在選擇供餐單位時，必須在依法取得食品經營許可的集體用餐配送單位中選擇。學生按照自願原則訂購校外配餐，任何學校和個人不得強迫學生訂購配餐，且同一學年原則上不得出現兩種餐標價格，教職工餐價格不得低於學生餐價格。

此外，學校應受家長委員會委託與供餐單位簽訂協議，並在顯著位置公佈供餐企業信息。